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検索キーワード:(件名: #パン)
該当件数:27件
パンとワインとおしゃべりと / 玉村豊男著
東京 : 中央公論新社 , 2002.2. - (中公文庫 ; [た-33-19])
図書 <BB00541122>
パンの歴史 / ウィルヘルム・ツィアー著 ; エミール・M.ビューラー企画構成 ; マックス・ヴァーレン監修 ; 中沢久日本語版監修
京都 : 同朋舎出版 , 1985.7
図書 <BB00621609>
パンの百科 / 締木信太郎著
東京 : 中央公論社 , 1980.12. - (中公文庫)
図書 <BB00883287>
いちばんくわしいパン事典 / 東京製菓学校監修
東京 : 世界文化社 , 2015.9
図書 <BB13123395>
オーヴンからの手紙 / 明坂英二著
東京 : 青土社 , 1998.7
図書 <BB00389652>
フランスパン / 藤森二郎著
東京 : 駿河台出版社 , 2004.7
図書 <BB13113771>
製パン技術 : 製パン技能者養成テキスト / 藤沢製作所編
大阪 : 藤沢製作所 , 1952.2
図書 <BB00472632>
パンの消費動向と企業の対応 / 森宏[ほか]著
東京 : 食生活研究会 , 1971.9. - (小麦を中心とした食糧経済研究 ; 2)
図書 <BB00664855>
パンの世界 : 基本から最前線まで / 志賀勝栄著
東京 : 講談社 , 2014.10. - (講談社選書メチエ ; 585)
図書 <BB12866117>
パンの科学 : しあわせな香りと食感の秘密 / 吉野精一著
東京 : 講談社 , 2018.5. - (ブルーバックス ; B-2058)
図書 <BB13053358>
パンの文化史 / 舟田詠子著
東京 : 朝日新聞社 , 1998.1. - (朝日選書 ; 592)
図書 <BB00365406>
パン / 安達巖著
東京 : 法政大学出版局 , 1996.5. - (ものと人間の文化史 ; 80)
図書 <BB00932123>
菓子・パン
東京 : クレス出版 , 2012.3. - (近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説 ; 第6巻)
図書 <BB12590596>
パンの歴史 / ウィリアム・ルーベル著 ; 堤理華訳
東京 : 原書房 , 2013.8. - (「食」の図書館)
図書 <BB12951260>
パンの日本史 : 食文化の西洋化と日本人の知恵 / 安達巌著
東京 : ジャパンタイムス , 1989.12
図書 <BB00750344>
パンと昭和 / 小泉和子編
東京 : 河出書房新社 , 2017.2. - (らんぷの本)
図書 <BB12998967>
中国料理
東京 : クレス出版 , 2013.1. - (近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説 ; 第7巻)
図書 <BB12590568>
調理実習教科書
東京 : クレス出版 , 2013.1. - (近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説 ; 第10巻)
図書 <BB12590608>
戦時下の料理
1,2,3. - 東京 : クレス出版 , 2013.1. - (近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説 ; 第11-13巻)
図書 <BB12590660>
材料別料理
東京 : クレス出版 , 2013.1. - (近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説 ; 第8巻)
図書 <BB12590635>
弁当・漬物
東京 : クレス出版 , 2013.1. - (近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説 ; 第9巻)
図書 <BB12590671>
とんかつの誕生 : 明治洋食事始め / 岡田哲著
東京 : 講談社 , 2000.3. - (講談社選書メチエ ; 179)
図書 <BB00471904>
パンの文化史 / 舟田詠子 [著]
東京 : 講談社 , 2013.12. - (講談社学術文庫 ; [2211])
図書 <BB12643932>
中世のパン / フランソワーズ・デポルト著 ; 見崎恵子訳
東京 : 白水社 , 1992.7
図書 <BB00860097>
パンと民衆 : 19世紀プロイセンにおけるモラル・エコノミー / 山根徹也著
東京 : 山川出版社 , 2003.11. - (山川歴史モノグラフ ; 4)
図書 <BB00585014>
中世のパン / フランソワーズ・デポルト [著] ; 見崎恵子訳
東京 : 白水社 , 2004.10. - (白水Uブックス ; 1076)
図書 <BB10077450>
ホットドッグの歴史 / ブルース・クレイグ著 ; 田口未和訳
東京 : 原書房 , 2017.7. - (「食」の図書館)
図書 <BB13014821>