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検索キーワード:(書誌分類: RB211)
該当件数:7件
米とその加工 / 倉澤文夫著
東京 : 建帛社 , 1982.11. - (最新食品加工講座)
図書 <BB00653623>
大豆タンパク質 : その化学と加工技術 / Smith, Circle共編 ; 渡辺篤二, 柴崎一雄監訳 ; 福島男児 [ほか] 翻訳
東京 : 建帛社 , 1974.6
図書 <BB00706277>
その歴史と種類 / John W.Parry著 ; 林淳三, 長谷川忠男翻訳
東京 : 建帛社 , 1974.2. - (スパイス ; 上)
図書 <BB00794188>
地域資源活用食品加工総覧
第1巻 共通編 - 追録第13号. - 東京 : 農山漁村文化協会 , 1999.3-
図書 <BB10185333>
米の科学 / 石谷孝佑, 大坪研一編
東京 : 朝倉書店 , 1995.9. - (シリーズ《食品の科学》)
図書 <BB00927121>
備後国畳表藺農業之図 ; 琉球藺作織法(農家益三篇) ; 近江国蒲生郡畳表図説
東京 : 恒和出版 , 1979.3. - (江戸科学古典叢書 ; 18)
図書 <BB00664329>
農業・農産加工 / 永原慶二 [ほか] 執筆
東京 : 日本評論社 , 1983.5. - (講座・日本技術の社会史 / 永原慶二 [ほか] 編 ; 第1巻)
図書 <BB00624976>