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検索キーワード：(書誌分類: 596.23)
該当件数:51件
ロシア料理 : 豊かな大地の家庭の味 / 荻野恭子著
東京 : 東洋書店 , 2004.3
図書 <BB10062499>
初代総料理長サリー・ワイル / 神山典士著
東京 : 講談社 , 2005.9
図書 <BB10134755>
レシピとしきたり / 荒木瑩子[著]
東京 : 東洋書店 , 2000.11. - (ユーラシア・ブックレット / ユーラシア・ブックレット編集委員会企画・編集 ; No.8 . ロシア料理 ; [その1])
図書 <BB10088892>
イタリアに学ぶ医食同源 / 横山淳一著
東京 : 中央公論新社 , 2002.9. - (中公文庫 ; [よ-35-1])
図書 <BB00554837>
「ル・クルーゼ」で、つくりたい料理 / 平野由希子著
東京 : 地球丸 , 2005.4
図書 <BB12161601>
フランス料理の学び方 : 特質と歴史 / 辻静雄著
東京 : 中央公論新社 , 2009.6. - (中公文庫 ; [つ-26-1])
図書 <BB10316159>
ミクニの奇跡 / 松木直也著
東京 : 新潮社 , 2003.12. - (新潮文庫 ; ま-26-1)
図書 <BB00586071>
イタリア料理の展開力 : イルギオットーネの傑作レシピ / 笹島保弘著
東京 : 柴田書店 , 2006.5
図書 <BB10190842>
グリム家の食卓 : 手作りのオリジナルレシピ210 / [ドロテーア・グリム著] ; W.シュトゥーベンフォル編 ; 石川光庸, 石川サスキア訳
東京 : 白水社 , 2000.11
図書 <BB10202976>
ロシアの郷土料理 : 大地が育むユーラシアの味 / 荻野恭子著
東京 : 東洋書店 , 2006.11
図書 <BB10224026>
スペイン修道院の食卓 : 歴史とレシピ / スサエタ社編 ; 五十嵐加奈子, 丸山永恵訳
東京 : 原書房 , 2016.4
図書 <BB12964928>
魅力のメキシコ料理 : メキシコ料理の調理技術のすべて / 渡辺庸生著
東京 : 旭屋出版 , 2002.2
図書 <BB12584024>
ポケット・グルメ仏和事典 : フランス語を知らなくても使える / 森本英夫著
2版. - 東京 : 駿河台出版社 , 2007.3
図書 <BB13139373>
スローフード宣言! / ニッポン東京スローフード協会編 ; 松山猛 [ほか] 執筆
イタリア編. - 東京 : 木楽舎 , 2001.12. - (SOTOKOTOスローフード ; 1)
図書 <BB12172284>
デュマの大料理事典 / アレクサンドル・デュマ著 ; 辻静雄, 林田遼右, 坂東三郎編訳
: 特装版. - 東京 : 岩波書店 , 2002.11
図書 <BB00558925>
フランス食の事典 / 日仏料理協会編
東京 : 白水社 , 2000.10
図書 <BB00493886>
Русская кухня / Эльмира Меджитова
Изд. 4-е, доп. и перер.. - Москва : ЭКСМО , 2003
図書 <BB00511435>
Москва : Эксмо , 2008
図書 <BB10274805>
ヨーロッパの食文化
: [セット] - [5]. - [東京] : 放送映画製作所東京支社EVR事業部ソフト販売 (販売) , c2000. - (キッコーマン映像ライブラリー ; . 世界の食文化)
図書 <BB12176177>
家庭のフランス料理 / 辻静雄著
東京 : 新潮社 , 1985.5. - (新潮文庫)
図書 <BB00933808>
100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 / アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳
東京 : 白水社 , 2012.12. - (文庫クセジュ ; 975)
図書 <BB12573043>
標準フランス料理 / 山本直文著
東京 : 白水社 , 1956
図書 <BB00834212>
亡命ロシア料理 / ピョートル・ワイリ, アレクサンドル・ゲニス著 ; 沼野充義, 北川和美, 守屋愛訳
: 新装版. - 東京 : 未知谷 , 2014.11
図書 <BB12981180>
フランス料理の手帖 / 辻静雄著
東京 : 新潮社 , 1983.4. - (新潮文庫 ; 草-275-3)
図書 <BB00659471>
新・パリの居酒屋 / 辻静雄著
東京 : 新潮社 , 1984.2. - (新潮文庫 ; 草-275-4)
図書 <BB00659472>
アリスの国の不思議なお料理 / ジョン・フィッシャー著 ; 開高道子訳
東京 : 新潮社 , 1983.3. - (新潮文庫 ; フー16-1)
図書 <BB00750173>
アンティパスト : イタリアのオードブル / 永作達宗著
東京 : 新潮社 , 1989.9. - (新潮文庫)
図書 <BB00761875>
フランス料理オードブル / 水野邦昭著
東京 : 新潮社 , 1988.8. - (新潮文庫 ; ん-20-39 . 西洋料理のコツ)
図書 <BB00729347>
フランス料理肉・魚編 / 水野邦昭著
東京 : 新潮社 , 1987.8. - (新潮文庫 ; ん-20-36 . 西洋料理のコツ)
図書 <BB00859382>
イタリア料理入門 / 永作達宗編
東京 : 新潮社 , 1986.6. - (新潮文庫 ; ん-20-28)
図書 <BB00859581>
アーミッシュカントリークッキング : 自然とともに生きるアーミッシュの人々の素敵なメニュー / アンディ・ヨーダー, ミィリ・ヨーダー著 ; 宮本巌, 橋本雅子訳
東京 : ジャパンクッキングセンター , 1991.9
図書 <BB00839329>
味覚の歴史 : フランスの食文化 : 中世から革命まで / バーバラ・ウィートン著 ; 辻美樹訳
東京 : 大修館書店 , 1991.7
図書 <BB00824777>
中世貴族の華麗な食卓 : 69のおいしいレセピー / マドレーヌ・P・コズマン著 ; 加藤恭子, 和田敦子訳
東京 : 原書房 , 1991.3
図書 <BB00812642>
パリからのおいしい話 / 戸塚真弓著
東京 : 中央公論社 , 1996.9. - (中公文庫)
図書 <BB01017451>
ボキューズさんちの家庭料理 / ポール・ボキューズ著 ; 肥田順,八木尚子共訳
東京 : 新潮社 , 1988.3. - (新潮文庫 ; ホー6-1)
図書 <BB00934677>
ブルゴーニュ地方の料理 : おもてなしのためのフランス料理 / 松本浩之著
東京 : 駿河台出版社 , 2003.12
図書 <BB13113769>
ブリアーサヴァラン「美味礼賛」を読む / 辻静雄著
東京 : 岩波書店 , 1989.12. - (岩波セミナーブックス ; 32)
図書 <BB00751434>
西洋料理がやってきた / 富田仁〔著〕
東京 : 東京書籍 , 1983.10. - (東書選書 ; 90)
図書 <BB00662270>
フロイトの料理読本 / J・ヒルマン, C・ボーア著 ; 木村定,池村義明訳
東京 : 青土社 , 1991.4
図書 <BB00814444>
フランス料理史ノート / 柴田婧子著
東京 : 東京書籍 , 1978.7. - (東書選書 ; 22)
図書 <BB00794144>
フランス料理の歴史 / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 太田佐絵子訳
東京 : 原書房 , 2011.4
図書 <BB12221244>
ピザの歴史 / キャロル・ヘルストスキー著 ; 田口未和訳
東京 : 原書房 , 2015.8. - (「食」の図書館)
図書 <BB12921534>
旅人たちの食卓 : 近世ヨーロッパ美食紀行 / フィリップ・ジレ著 ; 宇田川悟訳
東京 : 平凡社 , 1989.8
図書 <BB00741228>
幸福の味わい : 食べることと愛すること / 戸部松実訳
東京 : 国書刊行会 , 1997.7. - (十八世紀叢書 / 中川久定, 村上陽一郎責任編集 ; 第3巻)
図書 <BB00346571>
西洋料理事始 : 中央亭からモルチェまで / [中央亭編]
東京 : ゆまに書房 , 2021.7. - (社史で見る日本経済史 ; 第107巻)
図書 <BB13175338>
ブリヤ=サヴァラン「美味礼讃」を読む / 辻静雄 [著]
東京 : 講談社 , 2022.12. - (講談社学術文庫 ; [2746])
図書 <BB13200840>
L'art culinaire / Apicius ; texte établi, traduit et commenté par Jacques André
2e tirage. - Paris : Les Belles lettres , 1987. - (Collection des universités de France)
図書 <BB00195771>
イギリスはおいしい / 林望著
東京 : 平凡社 , 1991.3
図書 <BB00813559>
スペイン / 立石博高著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2007.3. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 14)
図書 <BB10217078>
プディングの歴史 / ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳
東京 : 原書房 , 2021.10. - (「食」の図書館)
図書 <BB13167597>
