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検索キーワード:(件名: 清酒 歴史)
該当件数:21件
日本酒の世界 / 小泉武夫 [著]
東京 : 講談社 , 2021.11. - (講談社学術文庫 ; [2692])
図書 <BB13169634>
日本酒の近現代史 : 酒造地の誕生 / 鈴木芳行著
東京 : 吉川弘文館 , 2015.5. - (歴史文化ライブラリー ; 401)
図書 <BB12904964>
京の酒学 / 吉田元著
京都 : 臨川書店 , 2016.1. - (臨川選書 ; 33)
図書 <BB12968618>
日本の酒5000年 / 加藤百一著
東京 : 技報堂出版 , 1987.2
図書 <BB00670866>
清酒業の社会経済史 : 19/20世紀の眺望 / 加藤慶一郎著
東京 : 御茶の水書房 , 2022.3. - (大阪商業大学比較地域研究所研究叢書 / 大阪商業大学比較地域研究所 [編] ; 第21巻)
図書 <BB13181470>
酒類流通システムのダイナミズム / 二宮麻里著
東京 : 有斐閣 , 2016.3
図書 <BB12950601>
日本の酒の歴史 : 酒造りの歩みと研究 / 加藤弁三郎編
東京 : 協和醗酵工業 , 1976
図書 <BB00734709>
吟醸酒の来た道 / 篠田次郎著
東京 : 中央公論社 , 1999.1. - (中公文庫 ; し-32-2)
図書 <BB00414610>
吟醸酒誕生 : 頂点に挑んだ男たち / 篠田次郎著
東京 : 中央公論社 , 1998.3. - (中公文庫 ; し-32-1)
図書 <BB00374118>
童蒙酒造記(摂津) . 寒元造様極意伝(摂津) / 袋屋孫六著
東京 : 農山漁村文化協会 , 1996.8. - (日本農書全集 / 山田龍雄 [ほか] 編 ; 第51巻 . 農産加工 / 佐藤常雄[ほか]編 ; 2)
図書 <BB00934576>
酒造りの歴史 / 柚木学著
東京 : 雄山閣出版 , 1987.6. - (雄山閣Books ; 20)
図書 <BB00639401>
近代日本の酒づくり : 美酒探求の技術史 / 吉田元著
東京 : 岩波書店 , 2013.12
図書 <BB12650193>
佐賀県酒造史
佐賀 : 佐賀県酒造組合 , 1967.5
図書 <BB00906322>
秋田県酒造史 / 秋田県酒造組合編纂
資料編,技術編,本編. - 秋田 : 秋田県酒造組合 , 1970.11-1988.8
図書 <BB00785133>
和歌山県酒造史 / 和歌山県酒造史編纂委員会編集
和歌山 : 和歌山県酒造組合連合会 , 1999.1
図書 <BB10154445>
白鶴古文書史料集 / 白鶴酒造株式会社社史編纂室編
神戸 : 白鶴酒造 , 1978.10
図書 <BB00663576>
近代日本酒造業史 / 藤原隆男著
京都 : ミネルヴァ書房 , 1999.3. - (MINERVA日本史ライブラリー ; 8)
図書 <BB00429097>
近代酒造業の地域的展開 / 青木隆浩著
東京 : 吉川弘文館 , 2003.12
図書 <BB10028733>
近代移行期の酒造業と地域社会 : 伊丹の酒造家小西家 / 飯塚一幸編
東京 : 吉川弘文館 , 2021.11
図書 <BB13208557>
日本酒 / 柚木学著
東京 : 第一法規出版 , 1988.8. - (日本の技術 / 藤原成一編 ; 3)
図書 <BB00705609>
近江商人の酒造経営と北関東の地域社会 : 真岡市辻善兵衛家文書から見た近世・近代 / 大豆生田稔編
東京 : 岩田書院 , 2016.5
図書 <BB12963437>