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検索キーワード:(件名: #醸造)
該当件数:10件
醸造の事典 / 野白喜久雄 [ほか] 編集
東京 : 朝倉書店 , 1988.11
図書 <BB00714600>
醸造学 / 野白喜久雄, 小崎道雄, 好井久雄編著
東京 : 講談社 , 1982.4
図書 <BB00623935>
発酵・醸造食品の最新技術と機能性 / 北本勝ひこ監修 = The new technology and functionality of fermented foods / supervisor, Katsuhiko Kitamoto
[1],2. - 東京 : シーエムシー出版 , 2006.7-2011.10
図書 <BB10188097>
醸造の文化史 : みどり市の酒・醤油 : 第53回企画展 / 岩宿博物館編集
みどり : 岩宿博物館 , 2012.1
図書 <BB12419763>
醸造の事典 = Encyclopedia of jozo / 北本勝ひこ [ほか] 編集
東京 : 朝倉書店 , 2021.6
図書 <BB13156574>
日本の酒蔵 / 山口昭三著
福岡 : 九州大学出版会 , 2009.3
図書 <BB10363760>
醸造・発酵食品の事典 / 吉沢淑 [ほか] 編集
東京 : 朝倉書店 , 2002.1
図書 <BB00537048>
釘 / 安田善三郎述 . 綿絲紡績職工事情 / 農商務省商工局 [編]
復刻版. - 東京 : 龍溪書舎 , 1999.1. - (明治後期産業発達史資料 ; 第452巻 ; 第9期 ; 鉱工業一班篇 6)
図書 <BB00441364>
油類工業分析 / 矢野道也著 . 醸造全書 / 下山国三郎編 . 砿物小学 / 松本栄三郎纂訳 . 伏見紡織会社意見摘要 / 伏見紡織会社 [編]
復刻版. - 東京 : 龍溪書舎 , 1997.1. - (明治後期産業発達史資料 ; 第346巻 ;第7期 ; 鉱工業一班篇 4)
図書 <BB00338888>
江戸の酒 : その技術・経済・文化 / 吉田元著
東京 : 朝日新聞社 , 1997.1. - (朝日選書 ; 569)
図書 <BB00937254>