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検索キーワード:(件名: #小麦粉)
該当件数:11件
小麦から小麦粉へ : 人間と小麦の物語 / アメリカ小麦食品普及研究所著 ; 中島厚編集
改訂版. - 東京 : 製粉振興会 , 1978.8
図書 <BB00736822>
小麦粉の話 / 製粉振興会編
東京 : 製粉振興会 , 1989.6
図書 <BB00745612>
コムギの食文化を知る事典 / 岡田哲編
東京 : 東京堂出版 , 2001.7
図書 <BB00522400>
クスクスの謎 : 人と人をつなげる粒パスタの魅力 / にむらじゅんこ著
東京 : 平凡社 , 2012.1. - (平凡社新書 ; 623)
図書 <BB12386776>
小麦粉の魅力 : 豊かで健康な食生活を演出 / 製粉振興会編
改訂版. - 東京 : 製粉振興会 , 2008.12
図書 <BB10302127>
小麦の科学 / 長尾精一編
東京 : 朝倉書店 , 1995.2. - (シリーズ《食品の科学》)
図書 <BB00923270>
コムギ粉の食文化史 / 岡田哲著
東京 : 朝倉書店 , 1993.4
図書 <BB00887528>
再改訂版. - 東京 : 製粉振興会 , 2022.5
図書 <BB13185688>
東京 : 製粉振興会 , 2003.8
図書 <BB00579389>
小麦とその加工 / 長尾精一著
東京 : 建帛社 , 1984. - (最新食品加工講座)
図書 <BB00680311>
ダンプリングの歴史 / バーバラ・ギャラニ著 ; 池本尚美訳
東京 : 原書房 , 2019.8. - (「食」の図書館)
図書 <BB13097932>