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検索キーワード:(書誌分類: PC51)
該当件数:7件
うま味調味料の知識 / 太田静行著
東京 : 幸書房 , 1992.6
図書 <BB00862263>
調味料 / 河野友美編
東京 : 真珠書院 , 1991.4. - (新・食品事典 / 河野友美編 ; 7)
図書 <BB00824656>
フレーバーの化学と生理学 : 食品に関するシンポジウム / H.W. Schultz, E.A. Day, L.M. Libbey編 ; 藤巻正生, 市岡正道監訳
東京 : 建帛社 , 1972.2
図書 <BB00731055>
香薬東西 / 山田憲太郎著
東京 : 法政大学出版局 , 1980.9
図書 <BB00623832>
ソースの歴史 / メアリアン・テブン著 ; 伊藤はるみ訳
東京 : 原書房 , 2016.5. - (「食」の図書館)
図書 <BB12955008>
東亜香料史研究 / 山田憲太郎[著]
東京 : 中央公論美術出版 , 1976
図書 <BB00684021>
香料の道 : 鼻と舌 西東 / 山田憲太郎著
東京 : 中央公論社 , 1977.10. - (中公新書 ; 483)
図書 <BB00623384>