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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 プディングの歴史 OT Pudding : a global history A1 Quinzio, Jeri, 1939- A1 元村, まゆ YR 2021 FD 2021.10 SP 190p K1 料理 -- 歴史 K1 西洋料理 -- 歴史 K1 洋菓子 -- 歴史 PB 原書房 PP 東京 SN 9784562059461 LA Japanese (日本語) CL NDC9:383.8 CL NDC10:383.8 CL NDLC:EF27 CL NDC10:596.23 NO 原著 (Reaktion Books, 2012) の翻訳 NO 参考文献: p178-179 NO 叢書名=「食」の図書館 NO 書誌ID=BB13167597; NCID=BC10443436; LK https://doors.doshisha.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB13167597 DS 同志社大学OPAC OL 58