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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食と農の知識論 : 種子から食卓を繋ぐ環世界をめぐって A1 西川, 芳昭(1960-) YR 2021 FD 2021.2 SP x, 114p K1 食糧問題 K1 食品衛生 K1 種子 K1 食糧 K1 農業 K1 種子 PB 東信堂 PP 東京 SN 9784798916385 LA Japanese (日本語) CL NDC9:611.3 CL NDC10:611.3 CL NDLC:DM171 NO 現代社会では食の安全に関する様々な情報が飛び交っている。すべての農作物の源である「種子」に着目し、自然科学と社会科学の垣根を越境したアプローチから、錯綜する食に関する知識の「正しさ」を再考する。 NO 参考・引用文献: p105-110 NO 叢書名=越境ブックレットシリーズ ; 4 NO 書誌ID=BB13151250; NCID=BC05962117; LK https://doors.doshisha.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB13151250 DS 同志社大学OPAC OL 58