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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る A1 森, 浩一(1928-2013) YR 2008 FD 2008.11 SP 367p K1 食生活 -- 東海地方 -- 歴史 PB 中日出版社 PP 名古屋 SN 9784885193231 LA Japanese (日本語) CL NDC9:383.815 CL NDLC:GD51 NO 2007年11月10-11日, 第15回春日井シンポジウム「日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る」に新しく資料を加えてまとめたもの NO 叢書名=春日井シンポジウム / 森浩一, 門脇禎二編 ; 第15回 NO 標題紙タイトル:The 15th Symposium of Kasugai NO 書誌ID=BB12105143; NCID=BA88731321; LK https://doors.doshisha.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB12105143 DS 同志社大学OPAC OL 58