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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 日本の食を科学する A1 酒井, 健夫 A1 上野川, 修一(1942-) YR 2008 FD 2008.6 SP vi, 156p K1 食生活 PB 朝倉書店 PP 東京 SN 9784254431018 LA Japanese (日本語) CL NDC8:498.5 CL NDC9:498.5 NO 文献: 章末 NO 異なりアクセスタイトル:日本の食を科学する NO 書誌ID=BB10273708; NCID=BA86328022; LK https://doors.doshisha.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB10273708 DS 同志社大学OPAC OL 58