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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 酢の科学 A1 飴山, 実(1927-) A1 大塚, 滋(1928-) YR 1990 FD 1990.10 SP ix, 206p K1 酢 PB 朝倉書店 PP 東京 SN 4254430302 LA Japanese (日本語) CL NDC8:588.6 NO 文献: 各章末 NO 叢書名=シリーズ《食品の科学》 NO 書誌ID=BB00791688; NCID=BN05474085; LK https://doors.doshisha.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB00791688 DS 同志社大学OPAC OL 58