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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 味覚の探究 : 美味しいってなんだろう A1 森枝, 卓士(1955-) YR 1999 FD 1999.10 SP 253p K1 料理 K1 味覚 PB 中央公論新社 PP 東京 SN 4122035201 LA Japanese (日本語) CL NDC8:596.04 CL NDC9:596.04 NO 「味覚の探究」 (河出書房新社 1995年刊)を大幅に加筆修正し、副題を付したもの NO 叢書名=中公文庫 NO 書誌ID=BB00453571; NCID=BA43523933; LK https://doors.doshisha.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB00453571 DS 同志社大学OPAC OL 58