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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食サービス産業の工業化 : 外食・中食産業を中心に A1 田中, 浩子 (1965-2021) YR 2022 FD 2022.9 SP vii, 229p K1 外食産業 K1 中食産業 K1 外食産業 -- 日本 PB 晃洋書房 PP 京都 SN 9784771036710 LA Japanese (日本語) CL NDC9:673.97 CL NDLC:DH475 CL NDC10:673.97 NO 博士論文『「サービスの工業化」と外食・中食産業』(立命館大学, 2010年度提出) を書籍にしたもの NO 参考文献: p221-229 NO 標題紙タイトル:Industrialization of food service industry : in case of restaurant business and home meal replacement business NO 異なりアクセスタイトル:食サービス産業の工業化 : 外食中食産業を中心に NO 書誌ID=BB13196265; NCID=BC16800693; LK https://doors.doshisha.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB13196265 DS 同志社大学OPAC OL 58