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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品学各論 A1 小西, 洋太郎(1949-) A1 辻, 英明(1947-) A1 渡邊, 浩幸 A1 細谷, 圭助 A1 講談社サイエンティフィク YR 2021 FD 2021.3 SP vi, 176p K1 食品 K1 食品 ED 第4版 PB 講談社 PP 東京 SN 9784065224663 LA Japanese (日本語) CL NDC9:498.51 CL NDC10:498.51 CL NDLC:PC21 NO その他の編者: 辻英明, 渡邊浩幸, 細谷圭助 NO 編集: 講談社サイエンティフィク NO 日本食品標準成分表2020年版(八訂)準拠 NO 参考書: p169 NO 叢書名=栄養科学シリーズNEXT ; . 食べ物と健康,食品と衛生||タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ NO 書誌ID=BB13153481; NCID=BC06425066; LK https://doors.doshisha.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB13153481 DS 同志社大学OPAC OL 58