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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 フードビジネスと地域 : 食をめぐる文化・地域・情報・流通 A1 井尻, 昭夫(1944-) A1 江藤, 茂博(1955-) A1 大崎, 紘一(1941-) A1 松本, 健太郎(1974-) YR 2018 FD 2018.3 SP x, 227p K1 食品工業 K1 飲食店 K1 食料品 K1 外食産業 K1 食品工業 PB ナカニシヤ出版 PP 京都 SN 9784779512728 LA Japanese (日本語) CL NDC8:588.09 CL NDC9:588.09 CL NDC10:588.09 CL NDC9:673.97 CL NDC10:673.97 NO その他の編者: 江藤茂博, 大崎紘一, 松本健太郎 NO 文献: 各章末 NO その他の編者「大崎」の「崎」は「山竒」の置き換え NO 叢書名=シリーズ・21世紀の地域 ; 6 NO 異なりアクセスタイトル:フードビジネスと地域 : 食をめぐる文化地域情報流通 NO 書誌ID=BB13052614; NCID=BB25845651; LK https://doors.doshisha.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB13052614 DS 同志社大学OPAC OL 58