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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 フードサービスの教科書 A1 茂木, 信太郎(1948-) YR 2017 FD 2017.4 SP x, 225, iiip K1 飲食店 PB 創成社 PP 東京 SN 9784794425041 LA Japanese (日本語) CL NDC8:673.9 CL NDC9:673.97 NO 奥付に「略称:フード」とあり NO 書誌ID=BB13021206; NCID=BB23823625; LK https://doors.doshisha.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB13021206 DS 同志社大学OPAC OL 58