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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品学・食品機能学 A1 大鶴, 勝(1943-) A1 石永, 正隆 A1 伊東, 裕子 A1 江崎, 秀男 A1 小関, 泰平 A1 島田, 和子 A1 瀬口, 正晴 A1 竹内, 若子 A1 竹中, 康之 A1 竜口, 和惠 A1 土井, 裕司 A1 西村, 公雄 A1 升井, 洋至 A1 三宅, 義明 A1 山下, 広美 A1 渡辺, 文雄 YR 2007 FD 2007.4 SP v, 180p K1 食品 PB 朝倉書店 PP 東京 SN 9784254616439 LA Japanese (日本語) CL NDC8:498.51 CL NDC9:498.51 NO その他の著者: 伊東裕子, 江崎秀男, 大鶴勝, 小関泰平, 佐藤之紀, 島田和子, 瀬口正晴, 竹内若子, 竹中康之, 竜口和惠, 土井裕司, 西村公雄, 升井洋至, 三宅義明, 山下広美, 渡辺文雄 NO 叢書名=テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝, 石永正隆, 島田和子, 田中敬子編 ; 3 NO 異なりアクセスタイトル:食品学食品機能学 NO 書誌ID=BB10222784; NCID=BA81735696; LK https://doors.doshisha.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB10222784 DS 同志社大学OPAC OL 58