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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 外食産業の経営展開と食材調達 A1 小田, 勝己(1957-) YR 2004 FD 2004.5 SP x, 181p K1 飲食店 PB 農林統計協会 PP 東京 SN 4541031442 LA Japanese (日本語) CL NDC8:673.9 CL NDC9:673.97 NO 文献: p175-178 NO 学位論文(日本大学大学院 2001年提出)を加筆、修正したもの NO 書誌ID=BB10057902; NCID=BA67074277; LK https://doors.doshisha.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB10057902 DS 同志社大学OPAC OL 58