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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 小麦の科学 A1 長尾, 精一(1935-) YR 1995 FD 1995.2 SP xi, 204p K1 小麦粉 K1 小麦 PB 朝倉書店 PP 東京 SN 4254430388 LA Japanese (日本語) CL NDC8:619.3 CL NDC8:616.3 CL NDLC:RB125 NO 執筆者:瀬古秀文ほか NO 文献:各章末. NO 索引:巻末 NO 叢書名=シリーズ《食品の科学》 NO 書誌ID=BB00923270; NCID=BN12144615; LK https://doors.doshisha.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB00923270 DS 同志社大学OPAC OL 58