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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 酵素科学 : 食品からのアプローチ A1 大西, 正健(1940-) YR 1988 FD 1988.4 SP 288p K1 酵素 PB 啓学出版 PP 東京 SN 4766506006 LA Japanese (日本語) CL NDC8:464.5 CL NDLC:RA84 NO 参考文献:巻末 NO 書誌ID=BB00690192; NCID=BN02172818; XISBN=4766508743; LK https://doors.doshisha.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB00690192 DS 同志社大学OPAC OL 58