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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 とんかつの誕生 : 明治洋食事始め A1 岡田, 哲(1931-) YR 2000 FD 2000.3 SP 252p K1 食生活 -- 歴史 K1 料理(西洋) K1 肉・肉製品 K1 パン PB 講談社 PP 東京 SN 4062581795 LA Japanese (日本語) CL NDC8:383.8 CL NDC9:383.81 NO 参考文献: p234-243 NO 日本洋食年表: p244-245 NO 叢書名=講談社選書メチエ ; 179 NO 書誌ID=BB00471904; NCID=BA46000228; LK https://doors.doshisha.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB00471904 DS 同志社大学OPAC OL 58