リョウリツウ ; シキ コンダテ カイセキ リョウリ ヒノウショウ ; ネンチュウ バンザイロク ; シンペン イコク リョウリ
料理通 ; 四季献立会席料理秘嚢抄 ; 年中番菜録 ; 新編異国料理
(江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第10巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 京都 : 臨川書店 , 1981.1 |
| 大きさ | 3, 298p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 今出川図書館 学外倉庫 |
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596.11||H||10 | 810415268 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB00748861 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:料理通 ; 四季献立會席料理秘嚢抄 ; 年中番菜録 ; 新編異國料理 |
| 著者標目 | 吉井, 始子 <ヨシイ, モトコ> |
| 件 名 | NDLSH:日本料理 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDLC:EF27 NDLC:GD51 |
| 巻冊次 | PRICE:6000円 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BN04029939 |
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