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果実とその加工 / 三浦洋, 荒木忠治共著
(最新食品加工講座)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 建帛社 , 1988.6
大きさ 319p ; 22cm

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ラーネッド記念図書館 書庫1階
628||M292 880003930


書誌詳細を非表示

書誌ID BB00699913
本文言語 日本語
一般注記 参考文献: p313
著者標目  三浦, 洋(1920-) <ミウラ, ヒロシ>
 荒木, 忠治(1929-) <アラキ, チュウジ>
件　名 BSH:園芸加工
BSH:果実
分　類 NDC8:628
NDC9:628
巻冊次 ISBN:4767960444 ; PRICE:4000円 RefWorks出力（各巻）
NCID BN02427555
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