ガストロノミー ツーリズム : ショクブンカ ト カンコウ チイキズクリ
ガストロノミーツーリズム : 食文化と観光地域づくり = Gastronomy tourism / 尾家建生, 高田剛司, 杉山尚美著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 京都 : 学芸出版社 , 2023.7 |
| 大きさ | 187p : 挿図 ; 21cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 今出川図書館 寧静館1階(開架) |
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689||O10600 | 239102708 |
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| 商学部 |
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689||O10600 | 235000120 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB13217082 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 文献あり |
| 著者標目 | 尾家, 建生 <オイエ, タテオ> 高田, 剛司 <タカダ, タケシ> 杉山, 尚美 <スギヤマ, ナオミ> |
| 件 名 | BSH:観光事業 BSH:食品 |
| 分 類 | NDC9:689 NDC10:689 |
| 巻冊次 | ISBN:9784761528553 ; PRICE:2200円+税 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BD02791015 |
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