DOORS（同志社大学図書館）

チュウゴクリョウリノセカイシ : ビショクノナショナリズムオコエテ
中国料理の世界史 : 美食のナショナリズムをこえて / 岩間一弘著

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	予約	文庫区分	教員指定/教員執筆/多読	仮想書架
グローバル地域文化学部(烏丸書庫)		383.822\|\|I10362	227100218						仮想書架		仮想書架
グローバル・コミュニケーション学部		383.822\|\|I10362	217000567						仮想書架		仮想書架

書誌ID	BB13170114
本文言語	日本語
一般注記	主要参考文献: 巻末p16-41
著者標目	岩間, 一弘(1972-) <イワマ, カズヒロ>
件　名	BSH:料理(中国) -- 歴史全ての件名で検索 NDLSH:中華料理 -- 歴史全ての件名で検索
分　類	NDC9:383.822 NDC10:383.822 NDC10:596.22 NDLC:EF27
巻冊次	ISBN:9784766427646 ; PRICE:2500円+税 RefWorks出力（各巻）
NCID	BC09873835

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