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Canned : the rise and fall of consumer confidence in the American food industry / Anna Zeide
(California studies in food and culture ; 68)

データ種別 図書
出版情報 Oakland, Calif. : University of California Press , c2018
大きさ viii, 269 p. : ill., map ; 23 cm

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アメリカ研究所(烏丸書庫) : [pbk.] 588.93||Z10102 217700009


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書誌ID BB13150060
本文言語 英語
一般注記 Bibliography: p. 251-259
Includes index
著者標目  *Zeide, Anna, 1984-
巻冊次 : [pbk.] ; ISBN:9780520322769 RefWorks出力（各巻）
NCID BC06818502
[BOOKデータASPサービス] あらすじ／目次

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