Japan's cuisines : food, place and identity / Eric C. Rath
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | London : Reaktion Books |
| 出版年 | 2016 |
| 大きさ | 278 p. : ill., maps ; 25 cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ILA(烏丸) 参考 |
|
596.21||R10213 | 219700045 |
|
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB13161543 |
|---|---|
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Includes bibliographcial references and index |
| 著者標目 | *Rath, Eric Clemence |
| 件 名 | LCSH:Food -- Japan
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LCSH:Gastronomy -- Japan 全ての件名で検索 |
| 分 類 | DC23:641.300952 |
| 巻冊次 | ISBN:9781780236438 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BB22544331 |
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