Slurp! : a social and culinary history of Ramen : Japan's favorite noodle soup / by Barak Kushner
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | Leiden : Global Oriental , 2012 |
| 大きさ | xix, 289 p. : ill. (some col.), map ; 25 cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Doshisha Global Archives | : hardback | 383.81||K10144 | 209800445 |
|
|
|
書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB13141661 |
|---|---|
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Includes bibliographical references (p. [271]-284) and index |
| 著者標目 | *Kushner, Barak, 1968- |
| 件 名 | LCSH:Noodles -- Japan
全ての件名で検索
LCSH:Noodle soups -- Japan -- History 全ての件名で検索 LCSH:Noodles -- Japan -- History 全ての件名で検索 LCSH:Pasta products -- Japan -- History 全ての件名で検索 |
| 分 類 | DC23:664.755 |
| 巻冊次 | : hardback ; ISBN:9789004218451 ; PRICE:No price RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BB10249833 |
[BOOKデータASPサービス] あらすじ／目次
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：15回
※2020年8月16日以降
全貸出数：0回
(1年以内の貸出：0回)
※2000年4月1日以降