DOORS（同志社大学図書館）

タベモノトケンコウ : ショクヒンノエイヨウセイブントカコウ
食べ物と健康 : 食品の栄養成分と加工 / 國崎直道, 西塔正孝編著 ; 青木隆子 [ほか] 著

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	予約	文庫区分	教員指定/教員執筆/多読	仮想書架
ラーネッド記念図書館第3開架		498.51\|\|K9457	119201397			予約			仮想書架	予約	仮想書架

書誌ID	BB12244357
本文言語	日本語
別書名	その他のタイトル:Food and health
一般注記	欧文タイトルは標題紙対向ページによる編著者「國崎」の「崎」は「山竒」の置き換えその他の著者: 阿部正, 荒井勝己, 甲斐達男, 川澄俊之, 川端彰, 喜多野宣子, 古賀民穂, 高松伸枝, 田村朝子, 松岡節子, 三浦理代, 茗荷尚史, 渡辺勝子付表: p[231]-239 索引: p240-245
著者標目	國崎, 直道 <クニサキ, ナオミチ> 西塔, 正孝 <サイトウ, マサタカ> 青木, 隆子 <アオキ, タカコ>
件　名	BSH:食品 BSH:食品加工
分　類	NDC8:498.51 NDC9:498.51
巻冊次	ISBN:9784810313970 ; PRICE:2500円+税 RefWorks出力（各巻）
NCID	BB05607821

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