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ニュウサンハッコウノアタラシイケイフ
乳酸発酵の新しい系譜 / 小崎道雄, 佐藤英一編著 ; 雪印乳業健康生活研究所編

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	予約	文庫区分	教員指定/教員執筆/多読	仮想書架
ラーネッド記念図書館第3開架		588.51\|\|K9425	049201916			予約			仮想書架	予約	仮想書架

書誌ID	BB10063563
本文言語	日本語
一般注記	奥付の編者: 雪印乳業株式会社健康生活研究所参考文献: 章末
著者標目	小崎, 道雄(1922-) <コザキ, ミチオ> 佐藤, 英一(1965-) <サトウ, エイイチ> 雪印乳業株式会社健康生活研究所 <ユキジルシニュウギョウカブシキガイシャケンコウセイカツケンキュウジョ>
件　名	NDLSH:乳酸菌 NDLSH:発酵
分　類	NDC8:588.51 NDC9:588.51
巻冊次	ISBN:4805845384 ; PRICE:3800円+税 RefWorks出力（各巻）
NCID	BA67956888

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