Chemistry of food and nutrition / by Henry C. Sherman
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 5th ed., completely rewritten |
| 出版情報 | New York : Macmillan , 1937 |
| 大きさ | x, 640 p. : ill. ; 21 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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| 今出川図書館 学外倉庫 |
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498.53||S9284 | 000282355 |
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| 書誌ID | BB10324436 |
|---|---|
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
| 著者標目 | Sherman, Henry C. (Henry Clapp), 1875- |
| NCID | BA2285792X |
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