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フード サービス ノ セカイ オ シル
フードサービスの世界を知る / 白鳥和生著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 創成社 , 2025.3
大きさ ix, 205p ; 21cm

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今出川図書館 寧静館1階(開架)
673.97||S10365 259101087


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書誌ID BB13256577
本文言語 日本語
一般注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
著者標目  白鳥, 和生 (1967-) 著者 <シロトリ, カズオ>
件 名 BSH:外食産業
NDLSH:外食産業 -- 日本  全ての件名で検索
分 類 NDC9:673.97
NDC10:673.97
NDLC:DH475
巻冊次 ISBN:9784794426383 ; PRICE:2750円 RefWorks出力(各巻)
NCID BD1121182X
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