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フード サービス ノ ケイエイ センリャクロン : ハンジョウテン ノ シクミ ト ツクリカタ
フードサービスの経営戦略論 : 繁盛店のしくみと作り方 = Food service management strategy / 阿部川勝義著

データ種別 図書
出版者 [東京] : 中央経済社
出版者 東京 : 中央経済グループパブリッシング (発売)
出版年 2021.10
大きさ v, xi ,191p : 挿図 ; 22cm

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商学部
673.97||A10365 215000224


書誌詳細を非表示

書誌ID BB13165881
本文言語 日本語
一般注記 参考・引用文献: p185-191
著者標目  阿部川, 勝義 <アベカワ, カツヨシ>
件　名 BSH:飲食店
分　類 NDC9:673.97
NDC10:673.97
巻冊次 ISBN:9784502400810 ; PRICE:3000円+税 RefWorks出力（各巻）
NCID BC09962469
目次・あらすじ

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