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チュウゴクリョウリ
中国料理
(近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説 ; 第7巻)

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書誌ID	BB12590568
本文言語	日本語
内容注記	手軽な惣菜向支那料理 / 李鴻恩, 本田清人共著素人に出来る支那料理 / 山田政平著手軽に出来る珍味支那料理法 / 小林定美著
一般注記	底本: 「手軽な惣菜向支那料理」 (大阪屋号書店, 大正14年刊), 「素人に出来る支那料理」 (婦人之友社, 大正15年刊), 「手軽に出来る珍味支那料理法」 (弘成社出版部, 大正15年刊)
著者標目	江原, 絢子(1943-) 編 <エハラ, アヤコ>
件　名	BSH:料理 BSH:菓子 BSH:パン NDLSH:中華料理 NDLSH:菓子 NDLSH:パン
分　類	NDC8:596.08 NDC9:596.08
巻冊次	ISBN:9784877337162 ; PRICE:11000円+税 RefWorks出力（各巻）
NCID	BB11505575

目次・あらすじ