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A cultural history of food in the modern age / edited by Amy Bentley
(A cultural history of food / general editors, Fabio Parasecoli and Peter Scholliers ; v. 6)

データ種別 図書
出版者 London : Berg
出版年 2012
大きさ ix, 272 p. : ill., port. ; 26 cm

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グローバル地域文化学部(烏丸書庫)
383.8||P9232||6 127100223


書誌詳細を非表示

書誌ID BB12575595
本文言語 英語
一般注記 Includes bibliographical references (p. [229]-261) and index
著者標目  Bentley, Amy, 1962-
件　名 LCSH:Food habits -- History  全ての件名で検索
LCSH:Food -- Social aspects -- History  全ての件名で検索
分　類 LCC:GT2850
DC23:394.1/2
巻冊次 ISBN:9780857850287 RefWorks出力（各巻）
NCID BB0809738X
目次・あらすじ

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