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Modern Japanese cuisine : food, power and national identity / Katarzyna J. Cwiertka

データ種別 図書
出版情報 London : Reaktion Books , 2006
大きさ 240 p. : ill., facsims., port. ; 23 cm

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今出川図書館 寧静館1階(開架)
383.81||C9422 159102384


今出川図書館 寧静館1階(開架) : [pbk.] 383.81||C9422 179151254


ラーネッド記念図書館 第2開架
383.81||C9422 159200738


社会学部 B1書庫 : [pbk.] 383.81||C9422 162301029


ILA(烏丸) 参考
383.81||C9422 119700157


Doshisha Global Archives
383.81||C9422 169806068


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書誌ID BB12261627
本文言語 英語
一般注記 Includes bibliographical references (p. 200-227) and index
著者標目  *Cwiertka, Katarzyna Joanna, 1968-
件　名 LCSH:Food habits -- Japan  全ての件名で検索
LCSH:Cookery, Japanese
LCSH:Japan -- Civilization  全ての件名で検索
分　類 LCC:GT2853.J3
DC22:394.10952
巻冊次 ISBN:9781861892980 ; XISBN:1861892985 RefWorks出力（各巻）
: [pbk.] ; ISBN:9781780234533 RefWorks出力（各巻）
NCID BA80951812
[BOOKデータASPサービス] あらすじ／目次

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