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Modern cookery, for private families, 1861 / Eliza Acton ; preface by Nicola Humble
(Victorian household management : a collection of household books from nineteenth-century England / compiled with an introduction in Japanese by Yoriko Iwata ; preface by Nicola Humble ; v. 1)

データ種別 図書
出版者 Kyoto : EPM
出版年 2011
大きさ viii, xlvii, 643 p., 8 p. of plates : ill. ; 22 cm

所蔵情報を非表示

文学部 英文
591||I9745||1 112100959


グローバル・コミュニケーション学部
591||I9745||1 117000200


書誌詳細を非表示

書誌ID BB12259430
本文言語 英語
別書名 原タイトル:Modern cookery, for private families : reduced to a system of easy practice, in a series of carefully tested receipts, in which the principles of Baron Liebig and other eminent writers have been as much as possible applied and explained
一般注記 Reprint. Originally published: Newly rev. and much enl. ed. London : Longman, Green, Longman, and Roberts, 1861
Includes index
著者標目 *Acton, Eliza, 1799-1859
 Humble, Nicola
件　名 LCSH:Cooking, English
分　類 LCC:TX717
NCID BB06451728

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