ショク ノ レキシ ト ニホンジン : モッタイナイ ワ ナゼ ウマレタカ
食の歴史と日本人 : 「もったいない」はなぜ生まれたか / 川島博之著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 東洋経済新報社 |
| 出版年 | 2010.11 |
| 大きさ | 246p : 挿図 ; 20cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 今出川図書館 学外倉庫 |
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611.3||K9300 | 109106523 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB12169205 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食の歴史と日本人 : もったいないはなぜ生まれたか |
| 一般注記 | 参考文献: p241-246 |
| 著者標目 | 川島, 博之(1953-) <カワシマ, ヒロユキ> |
| 件 名 | BSH:食糧問題 -- 歴史
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BSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:611.3 NDC9:611.3 |
| 巻冊次 | ISBN:9784492044025 ; PRICE:1800円+税 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BB03914998 |
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