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Kaiseki : the exquisite cuisine of Kyoto's Kikunoi restaurant / Yoshihiro Murata ; photographs by Masashi Kuma ; foreword by Ferran Adrià and Nobu Matsuhisa

データ種別 図書
出版情報 Tokyo : Kodansha International , 2006
大きさ 191 p. ; 30 cm

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今出川図書館 寧静館1階(開架)
596.21||M9734 099151048 大型書架

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書誌ID BB10319988
本文言語 英語
別書名 奥付タイトル:菊乃井 : kaiseki
著者標目  *村田, 吉弘(1951-) <ムラタ, ヨシヒロ>
久間, 昌史 <クマ, マサシ>
件　名 LCSH:Cookery, Japanese
LCSH:Kikunoi Restaurant
分　類 LCC:TX724.5.J3
DC22:641.5952
巻冊次 ISBN:4770030223 ; XISBN:9784770030221 RefWorks出力（各巻）
NCID BA78597608
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