The sushi economy : globalization and the making of a modern delicacy / Sasha Issenberg
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | New York, N.Y. : Gotham Books |
| 出版年 | c2007 |
| 大きさ | xxiv, 323 p. ; 24 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 政策総政 図書 |
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596.21||I9586 | 085700107 |
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| Doshisha Global Archives |
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596.21||I9586 | 209800046 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB10263942 |
|---|---|
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Includes bibliographic references (p. 301-308) and index |
| 著者標目 | *Issenberg, Sasha |
| 件 名 | LCSH:Cookery (Fish) LCSH:Sushi |
| 分 類 | LCC:TX747 DC22:641.6/92 |
| 巻冊次 | ISBN:9781592402946 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BA83014618 |
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