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オサケ ノ ハナシ : サケ ワ イキモノ
お酒のはなし : 酒はいきもの / 日本農芸化学会編
(くらしの中の化学と生物 ; 2)

データ種別 図書
出版者 東京 : 学会出版センター
出版年 1994.10
大きさ xiii, 234p ; 19cm

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書誌ID BB00920556
本文言語 日本語
一般注記 責任編集: 塚越規弘ほか
執筆: 秋山裕一 ほか
参考図書: p227-228
著者標目  日本農芸化学会 <ニホン ノウゲイ カガッカイ>
 塚越, 規弘 <ツカゴシ, ノリヒロ>
 秋山, 裕一(1924-) <アキヤマ, ヒロイチ>
件 名 BSH:
MESH:Alcohols -- chemistry  全ての件名で検索
NDLSH:清酒
NDLSH:ビール
分 類 NDC8:588.5
巻冊次 ISBN:476227772X ; PRICE:1600円+税 RefWorks出力(各巻)
NCID BN11492398
目次・あらすじ

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