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ショクヒンガク カクロン
食品学各論 / 加藤保子編集
(栄養・健康科学シリーズ)

データ種別 図書
出版者 東京 : 南江堂
出版年 1989.10
大きさ viii, 213p ; 26cm

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スポ健 書庫
498.55||K12 892020986


書誌詳細を非表示

書誌ID BB00752557
本文言語 日本語
一般注記 執筆: 加藤保子ほか
著者標目  加藤, 保子 <カトウ, ヤスコ>
分　類 NDC8:498.51
NDLC:PC21
巻冊次 ISBN:4524223061 ; PRICE:2400円 RefWorks出力（各巻）
NCID BN04152028
目次・あらすじ

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