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チョウリ ノ カガク
調理の科学 / 中浜信子著

データ種別 図書
出版者 東京 : 三共出版
出版年 1976
大きさ 177p ; 22cm

所蔵情報を非表示

スポ健 書庫
596||N3 761118006


書誌詳細を非表示

書誌ID BB00671365
本文言語 日本語
著者標目  中浜, 信子(1925-) <ナカハマ, ノブコ>
件　名 NDLSH:料理
NDLSH:食品化学
分　類 NDC8:596
NDC6:596.4
NDLC:EF27
巻冊次 ISBN:4782701381 ; PRICE:1500円 RefWorks出力（各巻）
NCID BN01776887
目次・あらすじ

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