ショクヒン リガク
食品理学 / 岡田正和, 宇都宮泰明著
(フードサイエンス・シリーズ ; 2)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 共立出版 |
| 出版年 | 1975.9 |
| 大きさ | ix, 163p ; 23cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 今出川図書館 学外倉庫 |
|
498.55||O | 750922163 |
|
|
|
書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB00651886 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 引用文献: 各章末 |
| 著者標目 | 岡田, 正和(1928-1991) <オカダ, マサカズ> 宇都宮, 泰明(1921-) <ウツノミヤ, ヤスアキ> |
| 件 名 | NDLSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDC9:498.53 NDLC:PC21 |
| 巻冊次 | PRICE:1700円 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BN0132539X |
類似資料
この資料の利用統計
全貸出数：0回
(1年以内の貸出：0回)
※2000年4月1日以降