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ショクヒン カガク
食品化学 / 中谷延二編著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 朝倉書店 , 1987.4
大きさ vii, 204p ; 22cm

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ラーネッド記念図書館 第3開架
498.53||N456 880000763


書誌詳細を非表示

書誌ID BB00644905
本文言語 日本語
一般注記 参考図書: p[195]-197
著者標目  中谷, 延二(1940-) <ナカタニ, ノブジ>
件　名 BSH:食品化学
分　類 NDC8:498.53
NDC9:498.53
NDLC:PC25
巻冊次 ISBN:4254610181 ; PRICE:2500円 RefWorks出力（各巻）
NCID BN01177339
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