Handbook for bakers / edited by Albert F. Gerhard
(The Century vocational series)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | New York ; London : Century |
| 出版年 | c1925 |
| 大きさ | xix, 484 p. : ill. ; 23 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 今出川図書館 学外倉庫 |
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596.63||G9107 | 000079074 |
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| 書誌ID | BB00511203 |
|---|---|
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Includes index |
| 著者標目 | Gerhard, Albert F. |
| NCID | BA51279033 |
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