Food service in institutions / by Bwssie Brooks West and LeVelle Wood
(Home economics series)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | New York : John Wiley & Sons |
| 出版年 | c1938 |
| 大きさ | viii, 543 p. ; 24 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 今出川図書館 学外倉庫 |
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596||W131 | 000113963 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB00504258 |
|---|---|
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Includes index |
| 著者標目 | *West, Bessie Brooks Wood, LeVelle |
| 統一書名標目 | Food service in institutions |
| 件 名 | LCSH:Food service |
| NCID | BA50129895 |
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