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Food and culture : a reader / edited by Carole Counihan and Penny Van Esterik

データ種別 図書
出版者 New York ; London : Routledge
出版年 1997
大きさ 424 p. : ill. ; 26 cm

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社会学部 B1書庫 : pbk 383.8||C157 982300297


アメリカ研究所(烏丸書庫)
383.8||C157 987701177


書誌詳細を非表示

書誌ID BB00360746
本文言語 英語
一般注記 Includes bibliographical references and index
著者標目  Counihan, Carole, 1948-
 Van Esterik, Penny
件　名 LCSH:Food -- Social aspects  全ての件名で検索
LCSH:Food habits
分　類 LCC:GT2850
DC21:394.1
巻冊次 : hbk ; ISBN:0415917093 RefWorks出力（各巻）
: pbk ; ISBN:0415917107 RefWorks出力（各巻）
NCID BA33337353
目次・あらすじ

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