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戦時食糧政策と生理学、栄養学の実験 / 藤田哲雄著

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	予約	文庫区分	教員指定/教員執筆/多読	仮想書架
今出川図書館寧静館1階(開架)		611.31\|\|F10612	229105029			予約			仮想書架	予約	仮想書架

書誌ID	BB13200677
本文言語	日本語
別書名	異なりアクセスタイトル:戦時食糧政策と生理学栄養学の実験
内容注記	19世紀ヨーロッパにおける生理学、栄養学の発展 19世紀後半ヨーロッパにおける高度畜産加工農業の成立と食生活の変化 : フォイトの標準値への懐疑第一次世界大戦と戦時食糧政策の意味転換第一次世界大戦におけるドイツ、イギリスの戦時食糧・農業政策第一次世界大戦における食糧供給と生理学、栄養学の原理的転換
一般注記	『経済科学研究』(広島修道大学経済科学会刊) の20巻2号(2017), 22巻1号(2018), 23巻2号(2020) をまとめ加筆したもの
著者標目	藤田, 哲雄 (1948-) <フジタ, テツオ>
件　名	NDLSH:食糧政策 -- ヨーロッパ -- 歴史全ての件名で検索 NDLSH:世界戦争 (1914-1918) NDLSH:栄養 -- 歴史全ての件名で検索 NDLSH:生理学 -- 歴史全ての件名で検索 BSH:食糧政策 -- 歴史全ての件名で検索 BSH:栄養 -- 歴史全ての件名で検索 BSH:生理学 -- 歴史全ての件名で検索 BSH:世界大戦(第一次)
分　類	NDLC:DM173 NDC10:611.31 NDC9:611.31
巻冊次	ISBN:9784818826199 ; PRICE:5300円+税 RefWorks出力（各巻）
NCID	BC18863093

目次・あらすじ